4月24日，市市場(chǎng)監管局出臺《幫扶食品企業(yè)23條舉措》，從提供業(yè)務(wù)培訓服務(wù)、助推產(chǎn)品質(zhì)量提升、便捷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準入、深化抽檢服務(wù)改革、拓寬檢驗檢測服務(wù)項目、服務(wù)品牌形象建設等方面，對開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作進(jìn)行安排部署。

一、提供業(yè)務(wù)培訓服務(wù)

1、為基層舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“兩個(gè)責任”培訓提供師資力量，幫助企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，提高專(zhuān)業(yè)化管理水平。

2、采取線(xiàn)上培訓和線(xiàn)下授課相結合的方式，開(kāi)展餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規、規范和知識培訓，持續提升從業(yè)人員食品安全法律意識、責任意識和風(fēng)險意識，讓群眾吃得放心舒心。

3、組織全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監、食品安全員和檢驗員，開(kāi)展質(zhì)量管理能力提升培訓和檢驗員培訓，制作“問(wèn)卷星”在線(xiàn)試題，幫助企業(yè)提升管理水平和檢驗能力。

4、完善市局智慧培訓教育平臺，優(yōu)化“食品安全知識學(xué)習及測試”功能，為企業(yè)常態(tài)化開(kāi)展食品安全法律法規和業(yè)務(wù)知識線(xiàn)上培訓提供便捷服務(wù)。

二、助推產(chǎn)品質(zhì)量提升

5、持續推進(jìn)乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，幫扶指導企業(yè)加強奶源建設、產(chǎn)品研發(fā)和升級，調整產(chǎn)品結構，全面建立實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，擴大低溫品種，促進(jìn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

6、開(kāi)展預制菜、上門(mén)代廚、網(wǎng)絡(luò )直播帶貨等業(yè)態(tài)調研，幫扶指導企業(yè)規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，助力食品新生業(yè)態(tài)健康發(fā)展。

7、在全市推廣“兩個(gè)責任”“十個(gè)十”經(jīng)驗做法，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位健全主體責任體系，嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，推動(dòng)食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

8、指導嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)打造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源基地，全面提升生鮮乳質(zhì)量，促進(jìn)嬰粉生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三、便捷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準入

9、結合食品經(jīng)營(yíng)“一件事一次辦”改革，制定全市統一的“一件事一次辦”辦事指南和辦理流程。食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可全程利用陜西省食品安全監管綜合業(yè)務(wù)平臺審批并生成電子證照。對申請低風(fēng)險食品生產(chǎn)許可的企業(yè)加強證前指導，避免企業(yè)盲目承諾。對證照即將到期企業(yè)，提前一個(gè)月通過(guò)系統留存的聯(lián)系方式電話(huà)提醒企業(yè)辦理延續換證手續。

四、深化抽檢服務(wù)改革

10、聚焦不合格率高的食用農產(chǎn)品品種，組織力量幫助企業(yè)查找問(wèn)題、分析原因、完善解決方案，助力企業(yè)發(fā)展。

11、研究解決重復抽檢問(wèn)題，在2023年食品安全抽檢監測計劃中進(jìn)一步明確市、區縣食品安全抽檢重點(diǎn)，著(zhù)力做到有側重、不重復。

12、加強食品安全抽檢監測數據分析，及時(shí)發(fā)現食品安全風(fēng)險隱患，有效反映行業(yè)管理現狀，助力提升行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。

五、拓寬檢驗檢測服務(wù)項目

13、提高全年抽檢結果和報告的利用效率，根據企業(yè)需求，向企業(yè)提供監督抽檢合格報告，減輕企業(yè)同批次產(chǎn)品的檢測負擔。

14、統籌分析不合格率高的食品品種，結合食品分類(lèi)及不合格項目，突出“靶向性”，組織專(zhuān)家團隊對重點(diǎn)不合格企業(yè)加大風(fēng)險排查力度，有針對性地制定解決方案，助力企業(yè)發(fā)展。

15、制定小微企業(yè)費用減免實(shí)施細則，為小微企業(yè)減免檢驗費用。全力提升服務(wù)水平，在標準范圍內優(yōu)化檢驗流程，縮短檢驗周期。制定企業(yè)幫扶計劃，每月到訪(fǎng)食品相關(guān)企業(yè)5家以上，幫助企業(yè)解決食品安全標準相關(guān)的技術(shù)難題，為企業(yè)更好把握標準、理解標準提供技術(shù)指導。

16、建設食品企業(yè)檢驗人員培訓基地，全年培訓食品檢驗員50人以上，幫助企業(yè)提升檢測能力和水平。

17、與監督抽檢不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)對接，開(kāi)展不合格原因分析，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)、檢驗、標準中存在的問(wèn)題。

18、每月對接1家以上食品生產(chǎn)企業(yè)，了解企業(yè)的實(shí)際需求，在產(chǎn)品標準提升、生產(chǎn)工藝、檢驗檢測等方面制定幫扶措施。

19、開(kāi)辟綠色通道，為本市食品企業(yè)的委托檢驗開(kāi)展第一時(shí)間送樣，第一時(shí)間檢驗，并為小微企業(yè)減免檢驗費用。

六、服務(wù)品牌形象建設

20、為地方特色美食產(chǎn)業(yè)提供標準制修訂服務(wù)，特別是為藍田蕎面饸饹制定食品安全地方標準，修訂涼皮、涼面食品安全地方標準，支持地方特色美食產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強。

21、在十個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)業(yè)態(tài)，各打造十個(gè)食品安全主體責任落實(shí)樣板，發(fā)揮企業(yè)示范標桿作用，樹(shù)立企業(yè)良好形象。

22、開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉和“正確認知保健食品、科學(xué)理性消費”主題宣傳進(jìn)社區活動(dòng)，引導群眾科學(xué)理性消費，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品知名度。

23、積極利用新聞媒體和政務(wù)新媒體平臺，宣傳食品安全監管措施及亮點(diǎn)成效，發(fā)布食品安全消費提示，營(yíng)造食品安全良好氛圍。