4月25日，航天區域市場(chǎng)監管部門(mén)聯(lián)合航天基地住建局召開(kāi)建筑工地食堂食品安全暨工地食堂落實(shí)食品安全主體責任工作培訓會(huì )，旨在提高工地食堂食品安全管理水平，壓實(shí)建筑工地食堂食品安全主體責任，預防食源性疾病及食品安全事件的發(fā)生。

會(huì )上，航天基地住房和城鄉建設局對建筑工地食堂落實(shí)食品安全主體責任及食品安全管理工作進(jìn)行了安排部署。航天基地市場(chǎng)監管部門(mén)通報了轄區食堂食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)情況，指出了存在的普遍性問(wèn)題，并組織開(kāi)展專(zhuān)題培訓。

會(huì )議要求，要立即開(kāi)展自查自糾，切實(shí)將“日管控、周排查、月調度”管理制度與“三類(lèi)人員”管理職責密切結合，完善培訓考核管理機制。要強化高溫期間食堂食品儲存、規范操作規程，嚴禁采購使用亞硝酸鹽以及鈉類(lèi)物質(zhì)，進(jìn)一步加強醇基燃料及燃氣安全的隱患排查及風(fēng)險防范工作。

下一步，航天基地市場(chǎng)監管部門(mén)將緊盯建筑工地食堂存在的突出問(wèn)題，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，嚴格監督執法，并定期邀請建筑工人開(kāi)展“你我同查”，對發(fā)現的問(wèn)題采取聯(lián)合懲處的方式進(jìn)行查處，進(jìn)一步推動(dòng)工地食堂落實(shí)安全主體責任，為建筑工人營(yíng)造健康、安全的就餐環(huán)境。