近日，航天基地市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展“五一”節前餐飲環(huán)節食品安全專(zhuān)項檢查，維護節日期間市場(chǎng)秩序，防范食品安全風(fēng)險，營(yíng)造放心、安心的就餐環(huán)境。

本次檢查劃分兩個(gè)檢查組，一組分別對學(xué)校、校園周邊托管機構及主營(yíng)外賣(mài)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校落實(shí)“兩個(gè)責任”情況以及學(xué)校食堂配備“雙總監”情況，對操作區域內三防設施、消毒保潔設施及“互聯(lián)網(wǎng)+ 明廚亮灶”運轉情況進(jìn)行了查看。同時(shí)查驗了學(xué)校食堂證照公示情況、食品進(jìn)貨臺賬、食品留樣記錄、食品安全應急預案等重點(diǎn)環(huán)節的臺賬記錄。并對制止餐飲浪費做出要求。

另一組對校園周邊托管機構以及主營(yíng)外賣(mài)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展督導檢查。檢查了操作間環(huán)境衛生、食品采購儲存、人員健康證明等環(huán)節，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴格落實(shí)食品安全主體責任，注意操作過(guò)程中燃氣、用電安全，提高安全意識，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，航天基地市場(chǎng)監管部門(mén)將持續加強對餐飲環(huán)節食品安全監管力度，筑牢食品安全防線(xiàn)，堅決把好食品安全關(guān)口，保障轄區內人民群眾過(guò)上一個(gè)快樂(lè )、祥和、安全的“五一”假期。