5月8日，航天區域市場(chǎng)監管部門(mén)召開(kāi)“肉類(lèi)”經(jīng)營(yíng)單位食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全培訓會(huì )，進(jìn)一步規范“肉類(lèi)”市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，督促肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責任，消除食品安全風(fēng)險隱患。轄區30家肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位負責人參會(huì )。

會(huì )上，監管人員向各單位負責人現場(chǎng)宣貫了《中華人民共和國食品安全法》《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律法規，并提出具體要求。

會(huì )議要求，各經(jīng)營(yíng)單位要開(kāi)展自查，嚴把原料購進(jìn)、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節，尤其是做好瘦肉精、抗生素等獸殘檢測報告的索取，切實(shí)防范原料風(fēng)險，確保一旦發(fā)現產(chǎn)品問(wèn)題，能夠第一時(shí)間開(kāi)展溯源調查和處置工作。

會(huì )議強調，各經(jīng)營(yíng)單位要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，保證肉品來(lái)源合法，杜絕采購、貯存、銷(xiāo)售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明等不符合食品安全標準的“肉類(lèi)”。

下一步，航天區域市場(chǎng)監管部門(mén)將加大肉品經(jīng)營(yíng)單位監督檢查力度，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含有“瘦肉精”、抗生素等肉類(lèi)的違法違規行為，堅決消除安全隱患，確保人民群眾吃上安全肉、放心肉。